Samtalen rundt bordet tar utgangspunkt i TYRs visjon «bærekraftig biff på norske ressurser».
TYR om kjøttfe, avl og veivalgene for framtida
Daglig leder i TYR, Per-Sigve Lien, forklarer hvorfor et eget norsk avlsarbeid er avgjørende både for kvalitet, dyrevelferd og konkurransekraft. Her deles status for kjøttfeavlen, hvordan avlsarbeidet utvikles, og hvilken rolle samarbeid, blant annet med NRF og Geno, kan spille fremover.
Styreleder Erling løfter blikket og viser hvordan kjøttfeproduksjonen bidrar til bærekraft, selvforsyning og beredskap i Norge. Han beskriver et marked i endring; fra overskudd til underskudd, økende krav til kvalitet og en tøff konkurranse fra import. Samtidig peker han på ammekuas viktige rolle i et svingende melkemarked.
Økonomi, rekruttering og profesjonalisering blir sentrale temaer når vi diskuterer hvordan næringa skal rigges for framtida. Hva må til for at flere vil satse? Hvilke strukturer må styrkes? Og hvordan sikrer vi at norsk kjøttfe fortsatt står sterkt både i markedet og i forbrukernes øyne?
Vi kommer selvsagt til det sentrale spørsmålet: Hva er det viktigste vi kan gjøre sammen for å styrke norsk kjøttfe?
Dette er en engasjerende og innsiktsfull samtale for alle som bryr seg om framtida til norsk storfenæring.
